• 春季菜谱,油焖春笋,做法简单,美味营养,比肉下饭,
    发布日期:2020-05-20 13:32   来源:未知   阅读:

油焖春笋

朋友送了几根春笋,儿子最喜欢的就是油焖笋了,梅林罐头都吃的津津有味的,其实这道菜很简单的,动动手,让孩子吃上无添加的油焖笋不是更好。

用料:春笋一斤左右,蒜末少许,葱少许,生抽一勺,老抽一小勺,耗油一勺,冰糖一勺,葱少许

油焖春笋的做法:

春笋剥皮后清洗干净切断备用,烧开水后将春笋焯水,大概需要煮个两三分钟就可以了,我用的小笋很嫩,不需要煮太久,除去草酸,吃起来更美味,煮好后过凉水冲洗干净浮沫即可。

锅内放油,可以稍微多一些,油焖油焖,香吗!放入蒜末爆香,接着放入笋翻炒,放入一勺耗油继续翻炒,加入生抽,冰糖,老抽,少量清水,烧开后小火闷个五分钟,撒上葱花,收汁装盘,真的很美味呢,儿子说比梅林的好吃多了。

装盘开吃,快来享受大自然的美食吧。

小贴士:水不要加多,一定要用冰糖,烧出来色泽很好看。春笋味甘、微寒,无毒;具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等症。

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